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Torta de Brigadeiro

Estive distante do Blog por um bom tempo. Mas pelo menos ainda não o abandonei.! Heheheh! Na verdade, tenho continuado meus testes de receitas para um outro projeto, além de fazer alguns bolos ou outros pedidos sob encomenda.

Mas antes de ontem, pensando em como eu voltaria a agitar as coisas por aqui, voltei pra casa com uma idéia fixa: Brigadeiro.

Um bocado da torta de brigadeiro

Mas não apenas brigadeiro. Já o usei aqui no blog, quando fiz Brigadeiro em Palitos, ou Potinhos de Brigadeiro Crocante. E brigadeiro tradicional, por melhor que seja… sei lá… acho muito usual, queria algo novo. Penso mais um pouco, e eis que me vem a idéia. Torta! (more…)

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Entre bolos de Aniversário, uma sobremesa!

Pois é, e eu sumi de novo… Mas o motivo pra tudo isso não foi falta de cozinhar, mas sim, falta de tempo pra escrever aqui (eu juro que dessa vez foi tempo, mesmo, e não preguiça!).

E tive pouco tempo pois, além de minimamente tentar manter uma vida social, chegar tarde do trabalho, manter a casa em ordem, caçar uma calça que foi pra lavanderia e se perdeu, e ainda ter que me manter alimentado nos tempos livres, ainda dediquei uma grande parte desse tempo à confecção de bolos de aniversário!

Sim, minha gente, como dizia o ditado, onde passa boi, passa boiada!

Bolo de Coco - 3

O pessoal do escritório gostou tanto do meu primeiro bolo, que depois dele, vieram mais alguns outros! E não contente com esses, ainda teve o meu aniversário, o de uma grande amiga minha, e o da minha mãe… Saldo final? 5 bolos nas últimas 2 semanas!

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Tarte au Citron

De umas semanas pra cá, tenho acumulado um bom tanto de limões sicilianos aqui em casa, juntamente de diversas receitas, que foram adicionadas ao meus favoritos… Mas a preguiça estava mais forte (assim como uma época de muito mais trabalho que eu gostaria, no escritório), e acabei não fiz essas receitas que tinha separado… Até que eu e meus amigos resolvemos fazer um churrasco, e qual sobremesa mais leve e de verão, que alguma com o sabor delicioso das frutas cítricas.

Tarte Citron 1

Eis que folheando um livro que tinha ganhado de meu primo, As Famosas Sobremesas Francesas, encontrei uma que fazia muito tempo que eu ensaiava pra fazer, e não tentava por pura preguiça: Tarte au Citron! Essas tortas não são nada mais que uma versão mais chique da nossa tradicional torta de limão! (more…)

Curso de Docinhos pra Festa III

O terceiro e último dia do curso foi mais calmo. Talvez um pouco porque a gente já estava acostumado com a cozinha… Mas também porque tínhamos menos receitas a fazer! Nesse dia, docinhos de pistache, e tortinhas!

Primeiro, essas bolinhas de pistache, feitas de brigadeiro branco com o pistache, banhados em caramelo!

Balas de Pistache
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Torta de Maçã

Depois de um frio e tenebroso inverno na minha recente vida de blogger, finalmente volto a escrever. E, dessa vez, lanço aqui uma promessa pro natal: Escrever ao menos 5 posts até lá!
Essa última semana foi meio corrida pra mim, com algumas pendências pra ajustar, depois de eu voltar da África, além das tarefas normais de casa, como arrumação da casa e cuidar da louça… Hehehe

Torta de Maçã com Chantilly

Mas depois de muito trabalho durante a semana, o final de semana foi muito divertido. E o motivo disso: uma pequena festinha entre os amigos, pra comemorar o final de ano e fazer um Amigo Secreto entre nós. E seguindo a nossa tradição, jantamos primeiro, depois fizemos o Amigo Secreto (na verdade, um Amigo Ladrão), e por fim a sobremesa!
Passando rapidinho pelo cardápio, tivemos de entrada Doritto’s (excelente opção de snack pra passar o tempo!) com dips de Aïoli e Catupiry com Ervas Finas. Pro “prato principal”, se é que posso chamar assim, Hot Dogs: Pão francês e pão de leite, salsichas (bovina e suína ou de frango), cebolas caramelizadas, castanha de caju torradinha, purê de batatas, ketchup, maionese e mostarda. Um pequeno banquete, para um hot dog de ouro, brincava no Twitter (Hot dog de Ouro que vale mais que salsichas)! Hahahaha (more…)

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