Desculpa não ter dado muita atenção aqui ao Blog, mas o principal motivo pra isso é que realmente, não tenho dedicado muito do meu tempo para fazer doces. Tenho cozinhado um pouco, sim, e, mas só quem me acompanha pelo Twitter é que tem idéia do que tenho feito nessas últimas duas semanas. E a resposta é muito simples: Alimentando e tentando utilizar o meu fermento natural!
Tentando encurtar a história, tudo começou uns 3 meses atrás, quando ocorreu a Semana Mesa SP, no Senac-SP. Uma das palestrantes foi a Mari Hirata, que falou sobre panificação. Mais legal que isso, ela distribuiu uma série de pedacinhos do fermento dela (que, pelo que me lembro, já tem cerca de 15 anos). O Vitor, do Prato Fundo, conseguiu um desses fermentos, alimentou e cuidou dele, que cresceu e procriou, e, muito gentilmente, ele nos trouxe um monte de fermentos para vários outros bloggers! Eu fui um dos sortudos que ganhou o fermento, e, também com muito carinho e dedicação (e as devidas instruções), o meu fermento também cresceu e multiplicou!
