Confeitaria Posts

(Para todas as Fotos, acesse a minha página do Flickr! Estão todas lá)

Depois de muito tempo em terras tupiniquins, aqui estou eu, finalmente fazendo o último post da minha aventura na Argentina! Ou pelo menos sobre o curso!

Grande parte das técnicas já tinham sido passadas! Agora, só faltavam mais duas grandes categorias. E começamos pelo querido chocolate: Temperagem e bombons!

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Pois é… E pra quem teve uma primeira semana muitíssimo corrida, terminar a segunda semana relativamente bem foi um grande feito! Também foi bastante corrida, muitas das preparações que aprendi na primeira se repetem (naturalmente), mas aprendemos muitas coisas novas, também, mas, principalmente, começamos a combinar mais as fórmulas, preparando tortas mais complexas.

Mas a grande surpresa, mesmo, foi encontrar uma pessoa muito especial!

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E com essa semana acabada, já posso dizer: Sou um “pasteleiro 1″ formado! Hahahah

Na verdade, me formando em Pastelería 1, me torno um aprendiz de confeiteiro. Bom começo! Hehehe!

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