Ôh de casa? Posso entrar? Olha só, parece até um blog abandonado, de tanto tempo que faz que não aparece ninguém por aqui… Que feio…
Mas bem, mais cedo ou mais tarde, era hora de retomar o blog, né? Antes que algum hacker o fizesse, ou que o meu provedor me desativasse, por abandono! Hahahahah
Semana passada, resolvi perguntar no Twitter sobre o que deveria fazer pra reavivar o SugarNut. Recebi diversas sugestões, entre Panna Cottas, sugeridas pelo @Stefan_Tseng, Tiramisù, da @Ishty, Compota de Pêssegos, da @adrianaoliveira, e Tarte Tatin, da Nina (@gourmandise). Mas além dessas sugestões, a Nina também sugeriu que eu fizesse Chiffon Cake. Na hora eu logo tentei fugir dessa opção (tenho um pavor danado desses bolos inflados). Mas a Nina defendeu tanto o Chiffon Cake que acabei não resistindo e determinei que iria fazer um!
Pra quem não conhece, o Chiffon Cake é um parente do pão-de-ló, feito principalmente à base de ovos, óleo, açúcar e farinha. É também comparado ao japonês Castella Cake. Fica hiper-fofo, leve e com sabor suave, como manda a boa confeitaria japonesa moderna. Fica excelente pra se tomar puro com um chá ou pra colocar um recheio leve. (more…)
