O terceiro e último dia do curso foi mais calmo. Talvez um pouco porque a gente já estava acostumado com a cozinha… Mas também porque tínhamos menos receitas a fazer! Nesse dia, docinhos de pistache, e tortinhas!
Primeiro, essas bolinhas de pistache, feitas de brigadeiro branco com o pistache, banhados em caramelo!
Alguns já devem saber, mas lá vai!
Resolvi fazer um curso novo de cozinha! Sim!!! Depois de uns 8 meses de ter terminado o Curso de Confeitaria Básica do Senac, voltei! E agora (como vocês devem ter lido no título do post), estou aprendendo a fazer Docinhos de Festa! Nada muito complexo ou demorado, mas já vale muito a pena!
E o mais divertido de tudo é que tive a sorte de ter a mesma professora que deu as aulas de Confeitaria Básica: Silvia de Loreto!
Hoje, apresentarei o primeiro dia. Terei mais duas aulas, que ocorrerão nas próximas semanas!
Ah, sim, e as fotos desse primeiro dia foram do celular. Não me esquecerei da câmera, nos outros!
Ah, sim, e estava me esquecendo de avisar: a Minami também está fazendo esse curso!
Essa sobremesa, minha mãe queria fazer desde o final do ano passado… Ela tinha lido numa revista, dessas baratinhas que se compram em bancas por R$1,99, mas no final, acabamos não fazendo… Eu, curioso que sou, e querendo estrear um caderninho que tinha ganho de uma tia (ele é do Pequeno Príncipe!) pra transformar em meu primeiro caderno de receitas, resolvi dar uma olhada e copiar a receita!
De verdade, verdadeira, ele não tem muito segredo. Essa receita é nada mais, nada menos, que um bom brigadeiro que, depois de pronto, é misturado em uma lata de leite condensado, e nessa mistura, incorpora-se o crocante (um praliné ou até um pé-de-moleque), dando a crocância no meio! (more…)
RENATO HIGA MORAES
Criador do Sugar Nut, pronto pra continuar a saga, agora em português, e com umas graças a mais!
MINAMI
Amiga do criador (do Sugar Nut, obviamente...) que não gosta muito de doce, mas está aqui pra ajudar!
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