Descobri que hoje é o Dia Internacional do Café. Quem determina essas coisas, e por que exatamente hoje, acho que a gente nunca vai saber… Mas, já que dizem isso (e achei outras fontes que disseram o mesmo sobre o 14 de abril de anos passados), resolvi fazer um post rápido sobre isso.
Como não vou conseguir fazer uma receita específica sobre o café, resolvi fazer uma pesquisinha na maioria dos blogs que acompanho pra ver o que eles tinham sobre café (já vou avisando que tem quase uns 10 em que procurei e não achei posts a base de café, viu? Mas acho que não esqueci de nenhum blog amigos!)
Pra começar, um post antigo meu, ainda do Sugar Nut em Inglês. A italiana Granita de Café é uma boa opção para se ter o sabor delicioso do café na sua forma mais pura, porém, servida como uma sobremesa leve e refrescante!
David Lebovitz, autor da minha receita básica de Granita de Café, escreveu em inglês 10 curiosidades sobre o café, depois de ter voltado de uma visita à Illy Café!
Também em inglês, Adam Roberts, The Amateur Gourmet, escreveu sobre um jeito diferente de se fazer café gelado… E feito direto na geladeira! Só demora um pouquinho mais pra ficar pronto!
Agora, se você quiser um café quentinho, mas também feito pelo método de imersão, a Dani, do Cine Bistrot, escreveu um roteiro completo sobre como fazer o café na prensa francesa!
Praqueles que gostam de tomar o café de jeitos diferentes, o Vitor Hugo, do Prato Fundo, encontrou uma figurinha que explica direitinho as principais bebidas de café! Destaque para o café americano… Medo!
Se você preferir o seu café-com-leite na forma de sobremesa, a Dri, do Kanten Blog, fez um kanten de café com leite (kind of expected, huh? Hehehe), combinando esses dois sabores! O café por baixo, por favor!
Porém, se você não quiser se aventurar com ingredientes orientais, o Leandro deixou, em seu Cozinha Pequena, uma excelente opção de bavaroise de café, uma espécie de flan, enformado à base de gelatina.
Se você preferir os clássicos, a Flávia, do Simplesmente Delícia, não nos deixa esquecer do Tiramisù Italiano , uma das principais expressões do café como base de sabor numa sobremesa! E essa receita ainda tem direito a biscoitos caseiros!
E por fim, se o mascarpone estiver caro, não matará ninguém trocá-lo pelo Cream Cheese, como fizeram a Bia e o Léo, do Trivial ou nem tanto, em seu Tiramisù “Gambiarra”. Afinal, também, o que não mata, engorda! E engordar é a segunda função das sobremesas! (E a primeira NÃO é matar!)
Bem, acho que é isso! Essa é uma pequena seleção de alguns posts legais escritos por aí sobre essa nossa querida bebida, tão apreciada no Brasil e no Mundo! Agora, com licença, pois não posso deixar o meu café esfriar!
W(a) 
juliogoes 
