As sobremesas da cidade de São Paulo estão em situação de emergência. Isso é um fato, mas que nunca tinha me afetado muito (quase nunca peço sobremesa) até esse dia, quando uma sobremesa estranha me deixou coçando a cabeça.
Foi num dia desses. Eu, o Higa e a Tamy zanzando pelo Shopping Center Norte. Depois de jantar e zanzar, tomamos café no V café e, por algum misterioso acaso dessa vida louca, resolvemos que queríamos sobremesa. No América. Pedimos o que me pareceu ser a melhor coisa presente naquele cardápio: o MR. FROZEN YOGURT com torta de maçã. Vai dizer que não parece bom?
E a dita sobremesa chegou. Porção de yogurte branquinho, torta quentinha…
… com tiras de maçã que pareciam batatas palito? Depois de alguns momentos de surpresa e pensando em chamar o atendente pra nos certificar de que aquilo era mesmo uma sobremesa doce, fomos com a colher e a coragem pra cima do prato.
Sim, era maçã. A torta em geral estava ok, canela e açúcar na medida, massa mais ou menos, mas estava até que “comível”. O problema era que o frozen yogurt: o MR. FROZEN YOGURT, que é o grande chamariz daquela rede, parecia uma coisa branca com gosto de nada.
Experimentamos a sobremesa de formas variadas. Só a torta, ok. Só o Frozen Yogurt, na verdade estava ok. MAS! Torta + Frozen, juntos na mesma colherada estava uma coisa… horrorosa.
Constatamos o problema e, infelizmente, ele mostrava que o frozen não pode ser servido com nada que seja uma sobremesa também. Por exemplo, ele puro ou com uma cobertura, fica bom. Mas com uma torta, com toda a sua riqueza e variedade de ingredientes, rouba toda a graça e, pior, faz o yogurte parecer um… bagulho branco que veio por engano da cozinha. Ele possui um sabor muito delicado e que serve muito bem como um substituto saudável para o sorvete (como o próprio América fala), e é maravilhoso sozinho. Mas essa delicadeza perde feio na nossa boca para a doçura e o “tempero” da torta – e tenho certeza, de qualquer outra coisa que eles resolverem casar com o frozen yogurt. E isso faz com que haja um desequilíbrio muito desagradável no sabor, como se estivéssemos tomando água depois de comer um brigadeiro. Mas faltou os cozinheiros (ou as pessoas que montam o cardápio) perceberem isso também.
Ficamos extremamente decepcionados. Principalmente com o fato de deixarem isso no cardápio, sendo que, obviamente, essa sobremesa não é nada boa. Talvez eles possam adoçar mais o frozen pra ele não ficar perdendo tanto, ou poderiam deixar a torta mais delicada. Ou, melhor que isso, poderiam deixar o frozen yogurt em paz, porque ele é ótimo do jeito que é, e abolir essa combinação mal-feita do cardápio.
Depois disso, resolvi pedir um chá pra me consolar. Por 5 reais, e depois da “sobremesa” que eu tive que comer, já estava achando que era um roubo e que o chá ia ser um outro desastre.
Fico feliz em dizer que me enganei. Aquele chá estava LONGE de ser só uma xicrinha com um saquinho cheiroso dentro. Um bule branco, cheio de água quentinha, com uma xícara bonita e biscoitinhos. Cinco reais meus nunca valeram tanto!
Agora, o América pra mim é uma casa de chá com uma eventual bola de frozen puro. Pelo menos, nem tudo está perdido pra eles… XD
Tamy 
Minami 
